Aldoli
aldoli Prodotti della condensazione aldolica , reazione di polimerizzazione che un’aldeide subisce, in presenza di acidi o alcali diluiti, dando un’ossialdeide. Dall’aldeide acetica si ha l’acetaldolo :
2CH3CHO⇄CH3CHOHCH2CHO.
Gli aldoli tendono spesso a scindersi dando acqua e un’aldeide non satura.
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