Brisighella DOP - Olio EVO

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Brisighella DOP - Olio EVO


Denominazione di origine protetta dell’olio extravergine di oliva prodotto e trasformato in alcuni comuni delle province di Ravenna e Forlì-Cesena, nella regione Emilia-Romagna. È ottenuto essenzialmente dai frutti della specie Olea europaea L., varietà Nostrana di Brisighella.

Per approfondire

Scheda prodotto: Brisighella DOP – Olio EVO (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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