GÉNÉPI

Enciclopedia Italiana (1932)

GÉNÉPI

Fabrizio Cortesi

Con questo nome si indicano nelle valli delle Alpi Occidentali alcune specie del genere Artemisia della famiglia Composte-Tubuliflore che vengono usate nella preparazione di bevande e di liquori. Le più importanti sono piante alpine come: Artemisia spicata Wulf. (fr. génépi noir), A. glacialis L. (fr. génépi blanc), erbe vivaci, nane, con le foglie profondamente divise e coperte di abbondante tomento e fortemente aromatiche.

L'A. moschata Jacq. (A. genipi Murr.) è chiamata génépi vero e l'A. nana L. génépi bastardo.