Prostetico, gruppo

prostetico, gruppo

Parte della molecola di una proteina coniugata non derivata da amminoacidi, cioè la parte non proteica della molecola. I gruppi p. presenti nelle proteine coniugate sono costituiti da fosfati, carboidrati, pigmenti organici, lipidi, ioni metallici, ecc.; questi gruppi sono legati stabilmente alla parte proteica. Svolgono ruoli importanti per la funzionalità delle proteine che li contengono; numerosissimi enzimi devono al proprio gruppo p. la loro attività catalitica e l’emoglobina può trasportare ossigeno grazie all’interazione con il suo gruppo p., rappresentato dall’eme.