Lucca DOP - Olio EVO

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Denominazione di origine protetta dell’olio extravergine di oliva prodotto in numerosi comuni della provincia di Lucca, nella regione Toscana. È ottenuto essenzialmente dai frutti dell’olivo delle varietà Frantoio, Frantoiano o Frantoiana e in parte della varietà Leccino.

Per approfondire

Scheda prodotto: Lucca DOP – Olio EVO (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Vocabolario
dop
dop ‹dóup› s. ingl. (pl. dops ‹dóups›), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.
evo-devo
evo-devo (Evo-Devo), loc. s.le m. e agg.le Biologia evolutiva dello sviluppo; relativo allo sviluppo evoluzionistico, con particolare riferimento allo studio dell’evoluzione delle specie animali. ◆ [tit.] In cerca dei geni dello sviluppo / L’approccio...
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