Oligosaccaride

Dizionario di Medicina (2010)

oligosaccaride


Glicide che per idrolisi si scinde in un piccolo numero di unità di monosaccaridi. Appartengono al gruppo degli o. i disaccaridi (maltosio, lattosio, saccarosio) e i trisaccaridi (ramnosio, raffinosio). Negli organismi viventi gli o. si associano alle proteine (glicoproteine) e ai lipidi (glicolipidi); in partic., quelli coniugati alle glicoproteine di membrana svolgono complesse funzioni biologiche (recettori).