Radicchio Variegato di Castelfranco IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Radicchio Variegato di Castelfranco IGP


Indicazione geografica protetta dell’ortaggio a foglia fresco della specie Chicorium inthybus, varietà Silvestre, prodotto in numerosi comuni delle province di Treviso, Padova e Venezia, nella regione Veneto. Il prodotto si distingue per il suo aspetto floreale elegante, colorato e vaporoso grazie al quale viene comunemente chiamato «radicchio orchideo» o «il fiore che si mangia».

Per approfondire

Scheda prodotto: Radicchio Variegato di Castelfranco IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

TAG

Indicazione geografica protetta

Treviso

Venezia

Veneto