Sant'Antimo DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Sant'Antimo DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella località Sant'Antimo e nel comune di Montalcino in provincia di Siena, nella regione Toscana. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e novello, ricavate da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei; vin santo, ricavata principalmente da uve dei vitigni Trebbiano toscano e/o Malvasia bianca; vin santo occhio di pernice, ottenuta da uve dei vitigni Sangiovese e Malvasia nera. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: Sant'Antimo DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Denominazione di origine protetta

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Malvasia