1. Fosfatidico, acido

    fosfatidico, acido Derivato dell’acido α-glicerofosforico, in cui i gruppi alcolici risultano esterificati con acidi grassi,dove R1 e R2 rappresentano radicali alchilici. L’acido f. (v. formula) è il precursore di tutti i fosfolipidi e rappresenta il composto chiave nella biosintesi di tali sostanze; è riscontrabile in tracce nei tessuti di tutti gli organismi viventi. Per blanda idrolisi alcalina viene scisso in due molecole di acidi grassi e in acido 3-fosfoglicerico.... Leggi

    Categoria: Chimica Organica
    Tags:
    fosfolipidi
  2. Fosfolipidi

    Gruppo di composti, detti anche fosfatidi ofosfogliceridi , costituiti da acidi grassi, acido fosforico e glicerina legati insieme in una struttura comune. I f. che contengono, al posto della glicerina, sfingosina sono classificati come sfingolipidi . Insieme ai glicolipidi, al colesterolo e alle proteine sono costituenti essenziali di tutte le membrane biologiche e della guaina mielinica delle cellule nervose... Leggi

  3. Difosfatidilglicerolo

    (o cardiolipina) Composto chimico, fosfogliceride formato da una molecola di glicerolo e due di acido L-fosfatidico. È presente nella membrana mitocondriale e delle cellule cardiache, dove interagisce con enzimi fondamentali per il metabolismo del miocardio.... Leggi

    Categoria: Biochimica
    Tags:
    metabolismo
  4. Lipidi

    Gruppo eterogeneo di sostanze riunite dalla caratteristica comune di essere insolubili in acqua e solubili nei solventi organici (cloroformio, benzolo, etere ecc.). A seconda della loro struttura vengono distinti in acidi grassi, grassi neutri o trigliceridi, fosfolipidi o fosfatidi, glicolipidi, alcoli alifatici e cere, terpeni, steroidi. 1. FunzioniI l. sono presenti in tutti gli organismi animali e vegetali e sono dotati di molteplici funzioni... Leggi

  5. Cefalina

    Sostanza organica complessa costituente dei tessuti animali e vegetali, abbondante nel cervello e nei nervi. Chimicamente le c. sono fosfolipidi e appartengono al gruppo dei fosfatidi. A seconda della costituzione chimica si dividono in fosfatidiletanolammina e fosfatidilserina . Sono formate da una molecola di glicerolo esterificato da due molecole di acido grasso e da una molecola di acido fosforico, a sua volta esterificata da etanolammina o serina.... Leggi

    Categoria: Biochimica
    Tags:
    serina,
    fosfolipidi,
    cervello
  6. Plasmalogeni

    Gruppo di fosfatidi costituenti essenziali delle membrane cellulari. Sono diacetoli dell’etanilamminoderivato dell’acido glicerofosforico. I principali sono la fosfatidilcolina, la fosfatidiletanolammina e la fosfatidilserina.... Leggi

    Categoria: Biochimica
  7. RISULTATI DALL'ENCICLOPEDIA ITALIANA

    • LIPEMIA

      LIPEMIA (dal gr. λίπος "grasso" e αἶμα "sangue"). - Presenza di grassi o lipoidi nel sangue; la quantità di grassi contenuta nel siero ematico oscilla tra 2,91 e 5,54 di acidi grassi per 1000 (A. Mayer e G. Schaeffer).Nel sangue si trovano cinque frazioni lipidiche: la colesterina libera, gli eteri colesterinici, i grassi neutri, i fosfatidi e tracce minime di altri lipidi poco noti, che concorrono alla composizione degli stromi dei globuli rossi. Leggi