Bevanda ottenuta da distillati alcolici, addizionati o no di zucchero, aromatizzati con succhi di piante aromatiche, con oli aromatici, con essenze; si preparano per distillazione o per infusione o all’essenza. [...] dalla distillazione della buccia di un’arancia speciale delle Antille o, in Italia, del mandarino; l’anisetta (la sambuca è un tipo speciale di anisetta). Sono ottenuti per distillazione anche i cordiali, gli amari ecc.; il centerbe è ottenuto per

liquore

È l'Illicium verum Hook (I. anisatum Lour. non L.), pianta della famiglia delle Magnoliacee, originaria della Cocincina, che vive nella Cina settentrionale, nelle montagne del Yun-nan, nel Tonchino, ed [...] fu conosciuto nel sec. XVIII. L'anice stellato serve, oltre che in farmacia, a confezionare liquori fini, come ad esempio l'anisetta di Bordeaux.
Una specie affine è l'Illicium religiosum Sieb. et Zuec. (I. anisatum L.), che vive nel Giappone e che

ANICE STELLATO

Bevande 

Pietro Guerrieri

Red. e Paolo Stacchini

Il termine bevanda (dal gerundivo latino bibenda, "cose da bere") indica qualsiasi liquido che si beve, per dissetarsi o per piacere, consuetudine, prescrizione [...] in alcol e poi distillati, eventualmente con aggiunta di altre piante aromatiche, sono utilizzati per la preparazione di liquori quali l'anisetta o la sambuca, il mistrà, il pastis francese, l'ouzo greco, l'arrak dei paesi arabi e mediorientali ecc

Bevande

Condimento 

Anna Maria Paolucci

Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] più abbondante è come aromatizzante di caratteristici liquori, molto diffusi e apprezzati nei paesi mediterranei, quali per es. l'anisetta italiana, l'ouzo greco, i vari pastis francesi, che vengono in genere consumati come aperitivi o come digestivi

Condimento

Storia. - L'alcoolismo, che significa l'abuso delle bevande alcooliche fermentate (vino, birra ecc.) o distillate, con tutte le conseguenze funeste agl'individui, alle famiglie, alla società, alla razza, [...] sotto il letto e un'armadio erano pieni di bottiglie, in gran parte vuote, di cognac, di whisky, di anisetta, di marsala e di altri spiriti e vini. La dipsomania può presentarsi anche in persone intellettualmente ed eticamente normali (Oppenheim

ALCOOLISMO

anisetta 

aniṡétta s. f. [dal fr. anisette, der. di anis «anice»]. – Liquore di media gradazione alcolica aromatizzato con anice, di sapore dolce, bevuto di solito come digestivo.

aniṡétta

bicchierino 

s. m. [dim. di bicchiere]. – 1. Piccolo bicchiere per liquori, e anche il liquido, per lo più un liquore o comunque un alcolico, in esso contenuto: invitò gli amici a bere un b.; un b. di grappa, di anisetta. 2. Piccolo vasetto ...