Fitofarmaci

RISULTATI DALL'ENCICLOPEDIA ITALIANA

• FITOFARMACI

  FITOFARMACI. - Con tale termine si indicano gli antiparassitari (pesticidi) usati per la protezione delle colture vegetali.Il metabolismo dei f. nelle piante superiori è per molti aspetti noto. Si conosce, per es., il meccanismo di azione di molti prodotti diserbanti, cioè il modo con cui interferiscono inizialmente con processi biologici indispensabili; a volte si è chiarito come questa iniziale interferenza (meccanismo primario) viene amplificata e porta ai danni macroscopici irreversibili. Leggi

• AGRICOLTURA

  Agricoltura (I, p. 955; App. II, i, p. 95; III, i, p. 49; IV, i, p. 62; V, i, p. 82)I temi e i problemi che ruotano attorno all'a. hanno ricevuto un'ampia esposizione alla voce agricoltura del vol. I dell'Enciclopedia Italiana, nella quale è tracciato anche un profilo dello sviluppo dell'a. nella storia. Per quanto riguarda gli aspetti giuridici, la voce agrario, diritto, nel vol. I dell'Enciclopedia (p. 73), ripresa poi nell'App. II (i, p. 94), e la voce agraria, riforma, nell'App. II (i, p. 92) e nell'App. III (i, p. Leggi

• PESTICIDI

  PESTICIDIÈ il termine oggi più comune, specialmente nel linguaggio internazionale (dall'inglese pesticides), per indicare un gran numero di composti chimici tra loro molto eterogenei, usati soprattutto in agricoltura per proteggere le piante coltivate e/o i loro prodotti dagli attacchi di organismi considerati nocivi nei confronti dell'uomo e/o dei suoi interessi, quali acari, alghe, batteri, funghi, erbe infestanti, insetti, molluschi, nematodi, roditori, ecc. (v. anticrittogamici, III, p. 475; App. II, i, p. 204; antiparassitari, App. IV, i, p. 135; erbicidi, App. III, i, p. 566; IV, i, p. Leggi

• INSETTICIDI

  INSETTICIDI(XIX, p. 357; App. I, p. 732; II, II, p. 52; III, I, p. 885; IV, II, p. 210)Gli i. sono uno dei principali mezzi a disposizione dell'uomo per il controllo chimico dell'ambiente. La coscienza di ciò, formatasi in questi anni, ne ha modificato l'uso. Le novità qui discusse sono: la proibizione degli i. cloroorganici; l'ampliamento della gamma di i. fosfoorganici e carbammici; l'introduzione di piretroidi fotostabili; la disponibilità di modelli matematici della dispersione ambientale.Gli i. Leggi

• BIOCHIMICA

  BIOCHIMICA(v. chimica biologica, X, p. 110; App. II, I, p. 578; biochimica, IV, I, p. 279)La quantità e la qualità delle informazioni prodotte nell'ultimo decennio dalle ricerche di b. hanno fatto sì che tale disciplina abbia acquistato un ruolo centrale per lo sviluppo sia della ricerca di base (acquisizione di nuove conoscenze in campo biologico e medico), sia della ricerca applicata (in campo farmacologico, biotecnologico, ecc.), sia da un punto di vista didattico. Leggi

• ANTIPARASSITARI

  ANTIPARASSITARI. - Sono i prodotti chimici usati per la distruzione o la limitazione di organismi dannosi ai prodotti agricoli, sia nella fase di produzione sia in quella di conservazione e trasformazione; in questa definizione, che ricalca quella inglese di pesticide, sono compresi: 1) gli anticrittogamici, oggi più spesso chiamati con l'inglesismo "fungicidi" (v. in questa App.); 2) gl'insetticidi e gli acaricidi; 3) i diserbanti, in quanto le erbe infestanti danneggiano le culture, pur non essendone parassite; 4) molluschicidi, nematocidi, rodenticidi (v. in questa Appendice). Leggi

• AGRICOLTURA BIOLOGICA

  AGRICOLTURA BIOLOGICA.Da un punto di vista strettamente terminologico, tutta l'agricoltura è 'biologica', nel senso che è un'attività basata sulla trasformazione biologica, da parte delle piante verdi, dell'energia solare in prodotti utili all'uomo e segnatamente in quei beni fondamentali per la salute che sono i cibi.Ciò premesso, il termine di a. b. Leggi

• BANGLA DESH

  Bangla Desh(App. IV, i, p. 226; V, i, p. 311)Geografia umana ed economica di Claudio CerretiPopolazioneLa popolazione del B. D., che secondo una stima del 1998 risultava di 124.774.000 ab., presenta un incremento naturale ancora molto accentuato (benché in progressivo rallentamento). Il B. D. è l'ottavo paese del mondo per popolazione assoluta e il primo per densità (ove si escludano alcuni microstati urbani o insulari). Solo la capitale, Dhaka (la cui agglomerazione urbana superava i 6 milioni di ab. Leggi

• METABOLISMO

  METABOLISMO(XXIII, p. 17; App. II, II, p. 293; III, II, p. 68; IV, II, p. 437)Nel corso degli ultimi anni, particolare attenzione è stata rivolta all'approfondimento delle conoscenze sui cicli metabolici, cosiddetti di difesa, coinvolti nell'eliminazione di cataboliti tossici generati, in condizioni fisiologiche, come sottoprodotti del normale m. cellulare e, in condizioni patologiche, a seguito di sbilanciamenti e modificazioni del m. energetico cellulare e/o di sostanze estranee al normale m. umano (xenobiotici). Leggi

• CHIMICA

  CHIMICA, INDUSTRIA(v. chimica, App. IV, I, p. 424)Quadro d'insieme− L'i. c. è oggi tra il quarto e il quinto posto nell'incidenza del settore manifatturiero, di cui rappresenta l'8,9% nel Nord America e l'8,8% in Europa Occidentale, dove detiene da sempre la leadership produttiva e tecnologica (tra le prime dieci società chimiche nel panorama mondiale otto sono europee) e costituisce una realtà di diecimila imprese con un fatturato di 320 miliardi di dollari, il 12% degli investimenti totali e il 23% della spesa in Ricerca e Sviluppo. Leggi