no-food 

(no food), agg. inv. Relativo al settore non alimentare dei beni di consumo.
•	Siamo pronte allo sciopero della fame a staffetta, venerdì 17 giugno nel sit-in programmato davanti all’ex Provveditorato [...] operatori ‒ osserva Rosy Brancaleone, che del Mac [Mercato Agroalimentare Cavour] è la presidente ‒ tra negozi, bar e banchi food e no food siamo vicini all’ottanta per cento delle adesioni». (Massimo Guerra, Secolo XIX, 7 febbraio 2017, p. 18, La

no-food

slow food 

&lt;slë'u fùud&gt; locuz. sost. ingl. (propr. «cibo lento», marchio registrato di Slow Food Italia), usata in it. al masch. – Orientamento enogastronomico promosso da Carlo Petrini che combina [...] di costumi gastronomici distratti e vittima della più anonima globalizzazione. Tale orientamento è sostenuto dall'associazione internazionale Slow food association. Si denominano s. f. anche i locali in cui si vendono o trattorie in cui si presentano

slow food

comfort-food 

(comfort food), loc. s.le m. inv. Cibo familiare, economico, gratificante e semplice da preparare, che spesso induce il ricordo dell’infanzia.
•	Il cioccolato; protagonista indiscusso di [...] , se invece si dice «zeppoline di mare», sarà immediata la reazione di apprezzamento. E riaffiorerà l’idea di trattoria, comfort food, cibo delle nonne... (Angela Frenda, Corriere della sera, 14 febbraio 2014, p. 40) • «Il brodo è il miglior comfort

comfort-food

trash food 

loc. s.le m. inv. Cibo ritenuto privo di efficaci elementi nutrizionali e considerato non salutare per la presenza eccessiva di ingredienti nocivi a una corretta alimentazione, come i grassi [...] c’è il rischio di carenze selettive di alcuni micronutrienti come vitamine e minerali. In sostanza mi riferisco al trash food, il cibo-spazzatura fatto di alimenti ricchi di calorie e poveri di nutrienti». (Giuseppe Del Bello, Repubblica, 13 gennaio

trash food

finger food 

&lt;fìṅġë fùud&gt; locuz. sost. ingl., usata in ital. al masch. – Stuzzichino, spuntino, e sim., in forme appositamente predisposte (barrette, spiedini, ecc.), che si porta alla bocca usando [...] le mani

finger food

comfort food 

&lt;kḁ'mfët fùud&gt; locuz. sost. ingl., usata in it. al masch. – Letteralmente, «cibo in grado di dare conforto», termine che di solito si riferisce a preparazioni tradizionali, capaci [...] di suscitare richiami nostalgici o sentimentali (all'infanzia, alla famiglia). Il termine può indicare anche cibo facile da mangiare, perché morbido, o da digerire, o con alto contenuto di calorie e/o

comfort food

food truck 

loc. s.le m. inv. Camion, furgone per la vendita di specialità enogastronomiche.
•	A Manhattan i furgoni che servono hot dog e tacos agli angoli della Quinta Avenue e nella zona di Wall Street [...] un accesso della parte più ludica, quella dedicata al gusto, che si vedrà durante i sei mesi: un camioncino, anzi un food truck, che ai visitatori farà assaggiare il cibo statunitense. (A[lessia] Gall[ione], Repubblica, 17 luglio 2014, Milano, p. VII

food truck

food tax 

loc. s.le f. inv. Tassa sul cibo, con particolare riferimento a quello ritenuto dannoso per un corretto regime alimentare.
•	[tit.] Contro la «Foodtax» un appello da Federalimentare [testo] [...] ricchi di grassi, zuccheri e sodio. (Lu[crezia] Mo[ntefoschi], Giornale, 5 maggio 2012, p. 45) • [tit.] «La food tax è una misura insensata» [testo] [...] Aurelio Ceresoli, presidente di Assobibe, l’associazione dei produttori di bevande analcoliche

food tax

food safety 

loc. s.le m. o f. inv. Igiene e sicurezza alimentare, regolata dallo standard ISO 22000:2005, applicato su base volontaria dagli operatori del settore agroalimentare.
•	Il cammino dal 2012 [...] nella gara: «mostrare le competenze, le best practice e le novità» che gli Stati Uniti stanno sviluppando su «food security food safety», sostenibilità, cibo-pace-cultura, energia per la vita. (Pierpaolo Lio, Corriere della sera, 28 luglio 2013

food safety

food editor 

(Food Editor), loc. s.le m. e f. Esperto di cibo e buona cucina che cura una rubrica nella quale si propongono ricette, recensioni e consigli enogastronomici.
•	Licia Granello presenta il [...] . Prima la decisione non certo semplice di lasciare una strada sicura di cronista politica per diventare, sempre al «Corriere», food editor, mestiere appetibile ma affollato nel panorama mediatico 2.0. Poi (ma anche prima) il rapporto con il corpo

food editor

food 

s. m. inv. Il settore industriale e commerciale dell’alimentazione. ♦ Il tutto in un’atmosfera di eleganza e discrezione sapientemente creata dal «cerimoniere» Giovanni Margheritini e supportata dalle sapienti scelte del «food and beverage» ...

food

food-design 

(food design), loc. s.le m. inv. Progettazione del cibo: ideazione, preparazione e allestimento di specialità alimentari e gastronomiche, con particolare attenzione al loro aspetto estetico e alla loro appetibilità. ◆ Il concetto ...