FRUTTA

Enciclopedia Italiana (1932)

(fr. fruits; sp. frutos; ted. Obst; ingl. fruitage). - Le frutta, a seconda della natura e della consistenza del pericarpo (v. frutto), possono distinguersi [...] d'Italia dice che tota pomarium videtur. Si cercò anzi di perfezionare i generi degli alberi da frutta (Plinio, Nat. hist., XV, 73) e ci fu chi ebbe l'ambizione di dare il suo nome ... Leggi

FRUTTI O FRUTTA?

La grammatica italiana (2012)

La parola frutto ha un doppio singolare e un doppio plurale, con significati piuttosto diversi. • Il singolare maschile frutto indica un singolo prodotto [...] o con il significato figurato di ‘risultati’ Un albero carico di frutti Ecco i frutti della tua fatica • Il plurale femminile frutta è di uso non comune e indica un ‘insieme di ... Leggi
CATEGORIA: GRAMMATICA

MOSCA delle frutta

Enciclopedia Italiana (1934)

MOSCA delle frutta. - Nome volgare della Ceratitis capitata (Wiedm.). Insetto Dittero, del sottordine dei Ciclorrafi, della superfamiglia degli Acalitteri, [...] e s'accoppiano alcuni giorni dopo la nascita. Le femmine fecondate perforano il sarcocarpo dei frutti con la trivella, vi determinano una sorta di piccola tasca larga anche 4 mm. e ... Leggi

sidro

Enciclopedie on line

Succo di frutta (mele, pere ecc.) fermentato, usato come bevanda leggermente alcolica, per la preparazione di aceto ecc. Ha sapore acidulo, astringente, composizione variabile a seconda del materiale di partenza e del sistema di preparazione seguito; contiene dal 4 al 7% di alcol. Il sidro è poco Leggi
TAGS: FRANCIA ITALIA ACETO ALCOL

stigmatomicosi

Enciclopedie on line

Alterazione della frutta, dovuta alle punture di Insetti Emitteri (cimici delle piante) i quali inoculano nel frutto giovane le spore di alcuni funghi [...] (Nematospora ecc.) che provocano marciume dei tessuti interni; è abbastanza frequente in piante i cui semi o frutti sono ricchi di grassi, quali ricino, fagiolo, nocciolo ecc. ... Leggi
CATEGORIA: FITOPATOLOGIA
TAGS: EMITTERI NOCCIOLO INSETTI FUNGHI FRUTTI

trecca

Enciclopedia Dantesca (1970)

. - Indicava nel toscano antico " donna che vende frutta o erbaggi ", " fruttivendola ", spesso con una connotazione spregiativa (la parola è legata al [...] a trecca / o ch'i' al letto del can unto chiedesse (CVII 13), dove voler insegnar vender frutta a trecca è preso come esempio di azione folle, per la sua superfluità. La parola è ... Leggi

È giusto dire: “Ho mangiato una frutta?”

Lingua italiana (2010)

Più che giusta e sbagliata, è un’accezione, quella di fruttafrutto singolo’ (plurale invariato), sì presente nella lingua italiana, ma che oggi tende a circoscriversi nell’uso, in quanto prettamente toscana (ancor oggi nella Leggi
CATEGORIA: GRAMMATICA

marmellata

Enciclopedie on line

Mescolanza, portata a consistenza appropriata, di zuccheri e di parti di frutta (polpa, purea, succo, estratti acquosi, scorza) ottenute esclusivamente [...] confettura si intende la mescolanza di zuccheri e di polpa di una o più specie di frutta. Per la preparazione di 1000 g di prodotto finito la quantità di polpa utilizzata non deve ... Leggi

CONSERVA ALIMENTARE

Enciclopedia Italiana (1931)

CONSERVA ALIMENTARE (fr. conserve alimentaire; sp. conserva; ted. Konserve; ingl. preserve, canned foods). - Sostanza alimentare preparata e conservata [...] .219.000, di cui 234.260.000 di ortaggi e legumi, 168.506.000 di latte, 101.731.000 di frutta, 81.106.000 di pesce e 33.616.000 di carni. L'industria contava nello stesso anno 2773 ... Leggi

glicolico, acido 

Dizionario di Medicina (2010)

Ossiacido alifatico (più prop. acido idrossiacetico), contenuto nella frutta, nella barbabietola e nella canna da zucchero, da cui viene estratto. Ha un’azione corrosiva e applicato sulla pelle causa la distruzione controllata degli strati più superficiali; per questa caratteristica è ampiamente Leggi
pagina 1