BIRRA

Enciclopedia Italiana (1930)

(fr. bière; sp. cerveza; ted. Bier; ingl. beer). - Tra le bevande prodotte dalla fermentazione dei cereali, conviene fare distinzione a seconda del cereale [...] luppolo quali sono attualmente diffuse in svariatissimi tipi, dalle bevande affini, senza luppolo come il kvas dei Russi, la būẓah e il fuqqā‛ dei fellāḥ d'Egitto, varie birre dell ... ... Leggi

russismi

Enciclopedia dell'Italiano (2011)

1. Premessa La portata complessiva dell’➔interferenza russa nella lingua italiana è stata largamente sottovalutata. In effetti, sia in età zarista [...] , la cui versione italiana del 1550 contiene la prima attestazione di beluga, boiaro, kvas, poltina, pud, rublo, versta, russo, zar. Molte di queste traduzioni sarebbero state ... ... Leggi

RUSSIA

Enciclopedia Italiana (1936)

(A. T., 11-16, 66-74 ,84-87, 102-104). - È il nome tradizionale sotto il quale s'indica tanto la regione estrema orientale dell'Europa (o regione sarmatica), [...] con l'erba orsina, con cavoli e, in Ucraina, con barbabietole. Tutte queste minestre, il kvas e anche l'acqua per il bagno vengono spesso ancora scaldate con pietre roventi. Il ... ... Leggi
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