pellagra 

Malattia causata da carenza alimentare di acido nicotinico (o vitamina PP) e di triptofano, caratterizzata da disturbi a carico dell’apparato digerente, da disturbi nervosi e psichici, e soprattutto [...]   regioni (Veneto, Lombardia) la cui alimentazione era a base di mais (da cui il termine oggi disusato di <b>maidismo</b>), nel quale l’acido nicotinico ha bassa biodisponibilità e il triptofano (parzialmente convertibile in acido nicotinico) è molto scarso 

pellagra

maidismo 

s. m. (der. del lat. scient. mays (v. maidico)], disus. – Nel linguaggio medico, sinon. di pellagra.

maidismo

pellagra 

s. f. [comp. di pelle e -agra di podagra, chiragra]. – Malattia causata da carenza alimentare di acido nicotinico (o vitamina PP) e di triptofano, caratterizzata da disturbi a carico dell’apparato digerente, da disturbi nervosi e ...