Nutrizionista francese (n. Algeri 1941). Laureatosi in Medicina all’Università di Parigi, ha conseguito la specializzazione in Neurologia per poi dedicare la vita allo studio dei comportamenti alimentari. [...] La fama mondiale di D. come nutrizionista è legata a un regime iperproteico da lui ideato, che prevede la pressoché totale abolizione di zuccheri e carboidrati; la dieta è stata seguita da numerose celebrità internazionali e i libri di D. hanno

Dukan, Pierre

nutraceutico 

nutracèutico agg. e s. m. – Termine composto da «nutrizione» e «farmaceutico», coniato nel 1989 dal nutrizionista e biochimico statunitense Stephen De Felice per indicare un alimento, o [...] parte di un alimento, che ha una funzione benefica sulla salute umana, inclusi la prevenzione e il trattamento di una malattia. I n., definiti anche alimenti funzionali o farmalimenti, sono ‘alimenti-farmaco’,

nutraceutico

La dieta mediterranea: realtà, mito, invenzione 

Vito Teti

Paradossi di un modello alimentare
L’espressione dieta mediterranea è nata con riferimento alla situazione alimentare del Mezzogiorno d’Italia [...] tipica del Mezzogiorno, a cura di M. Cresta, E. Cialfa, M. Barberini et al., in Monografie dei quaderni della nutrizione, 2° vol., Roma 1982.
M.R. Storchi, L’alimentazione nel Regno di Napoli attraverso i dati della statistica murattiana, in

La dieta mediterranea: realtà, mito, invenzione

Larn 

s. m. pl. Acronimo di Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti.
•	Non esiste un consumo di alcol accettabile? «Per i ragazzi la risposta è no ‒ dice l’esperto ‒. Per gli adulti i nuovi [...] se quelli che mangiano carne sono sani e interroghiamoci su quelli obesi o con il colesterolo alto». La nutrizionista vegana [Roberta Bartocci] aggiunge che «la letteratura scientifica ha sdoganato questo tipo di alimentazione in età pediatrica

Larn

Nell’antica medicina greca, il complesso delle norme di vita (alimentazione, attività fisica, riposo ecc.) atte a mantenere lo stato di salute. Nell’accezione moderna, una prescrizione alimentare ben definita, [...] sulle conoscenze relative alla composizione e alle proprietà biologiche degli alimenti, alla fisiologia e fisiopatologia della nutrizione e alle tecniche di una razionale preparazione dei cibi, mira a formulare le norme alimentari, quantitative

dieta

Silverio Novelli

Neologismi scienze naturali e matematiche
5-formilcitosina
loc. s.le f. In chimica organica, sostanza che entra in composizione degli acidi nucleici, in grado probabilmente di modificare [...] frutta e di verdura – associati a vitamine, sali minerali e antiossidanti – all’alimentazione normale”, dice Veronica Pacella, nutrizionista [...] (Carla Tinagli, vogue.it, 5 dicembre 2014, ‘Wellness’).
Dall’ingl. juicing.
misofonia
s. f. Disturbo

Neologismi scienze naturali e matematiche

nutrizione. La nutrizione artificiale 

Maurizio Muscaritoli

Alessio Molfino

La nutrizione artificiale è un complesso di procedure mediante le quali è possibile soddisfare i fabbisogni nutrizionali di [...] di cure palliative, accanto ad altri provvedimenti medici e non medici. Vi sono anche situazioni non oncologiche in cui la nutrizione artificiale trova indicazione e può mantenere in vita il malato per un tempo superiore a quello atteso per la storia

nutrizione. La nutrizione artificiale

Il termine agente è spesso usato in linguistica in modelli e per scopi diversi: basti ricordare il complemento di agente della grammatica tradizionale o il ruolo semantico dell’agente nella teoria dei [...] formare sia nomi di tecnici e professionisti appartenenti agli ambiti più diversi (antennista, chitarrista, latinista, nutrizionista), sia nomi per individui che professano appartenenza, esibiscono comportamenti o praticano particolari scelte di vita

agente, nomi di

nutrizione 

Alessio Molfino

Maurizio Muscaritoli

Atto di nutrire o di nutrirsi. Nell’uso comune, particolarmente nelle lingue latine, il termine n. è spesso utilizzato come sinon. di alimentazione (➔) [...] di cure palliative, accanto ad altri provvedimenti medici e non medici. Vi sono anche situazioni non oncologiche in cui la nutrizione artificiale trova indicazione e può mantenere in vita il malato per un tempo superiore a quello atteso per la storia

nutrizione

Malnutrizione 

Filippo Rossi Fanelli

Maurizio Muscaritoli

Per malnutrizione si intende ogni condizione morbosa, clinicamente manifesta oppure occulta, dovuta a prolungata insufficienza, o incongruenza [...] corporeo totale di azoto tramite il metodo dell'attivazione gamma-neutronica. Gli stretti rapporti esistenti tra lo stato di nutrizione di un individuo e la sua risposta immunitaria rendono ragione del largo impiego di test immunologici. I test di

Malnutrizione

nutrizionista 

s. m. e f. [der. di nutrizione; cfr. ingl. nutritionist, fr. nutritionniste] (pl. m. -i). – Studioso di problemi della nutrizione, con particolare riferimento alla nutrizione degli animali superiori.

nutrizionista

nutrizione 

nutrizióne s. f. [dal lat. tardo nutritio -onis, der. di nutrire «nutrire»]. – L’azione, il fatto, il modo di nutrire o di nutrirsi: la n. del lattante, dei bambini, degli adulti, degli anziani; i problemi della n. nel terzo mondo; ...