Osmosi

RISULTATI DALL'ENCICLOPEDIA ITALIANA

• OSMOSI

  OSMOSI. - S'indica col nome di osmosi un complesso di fenomeni che involgono il passaggio di fluidi attraverso setti semipermeabili, ossia attraverso pareti che hanno la proprietà di lasciar passare le molecole di certe sostanze e di essere impermeabili ad altri tipi di molecole. Come esempio ricordiamo che una lamina di palladio rovente è permeabile al solo idrogeno e che l'ossido di carbonio può passare attraverso il ferro purché caldo. Leggi

• OSMOSI INVERSA E ULTRAFILTRAZIONE

  OSMOSI INVERSA E ULTRAFILTRAZIONE. - L'incidenza sempre crescente della voce di costo connessa al consumo energetico nella valutazione del costo totale di un'operazione di separazione e di purificazione di sostanze, tende a orientare la scelta verso quei processi che richiedono un modesto impiego di energia. In questo contesto, notevole interesse hanno assunto recentemente l'osmosi inversa (o "iperfiltrazione") e l'ultrafiltrazione, cioè due operazioni caratterizzate dal contatto fra fasi. Leggi

• MEMBRANA

  MEMBRANA(XXII, p. 823)Biologia. Introduzione. - La m. è un componente essenziale di tutte le cellule degli organismi viventi. Una m. plasmatica, formata da un doppio strato lipidico e da proteine, delimita ogni cellula e costituisce una barriera selettivamente permeabile che regola la comunicazione tra l'ambiente extracellulare e quello intracitoplasmatico. All'interno della cellula, ciascun compartimento citoplasmatico (nucleo, reticolo endoplasmatico, apparato del Golgi, lisosomi, mitocondri, perossisomi e vescicole) è delimitato e separato dal resto del citoplasma da una propria m. Leggi

• DISSALAZIONE

  DISSALAZIONE(App. IV, I, p. 597)Comunemente con d. si indicano le tecnologie di trattamento di acque marine o salmastre finalizzate alla produzione di acqua dolce per usi civili o per usi industriali.In relazione alla sua salinità l'acqua si definisce dolce, moderatamente salmastra, salmastra o molto salmastra, quando la sua concentrazione salina è rispettivamente inferiore a 1000 ppm (1 g/l), compresa tra 1000 e 5000 ppm, compresa tra 5000 e 15.000 ppm, compresa tra 15.000 e 35.000 ppm. L'acqua del mare ha una concentrazione salina media di 35. Leggi

• DISSALAZIONE

  DISSALAZIONE. - Il termine d. si riferisce a tutti quei procedimenti che consentono di frazionare una soluzione acquosa salina in due parti, una pura, o con una concentrazione notevolmente inferiore a quella della soluzione iniziale, l'altra più concentrata perché contenente i sali residui. Molti metodi sono stati proposti per la d. ma solo pochi di essi sono stati sviluppati industrialmente. Una loro classificazione può essere fatta distinguendo i metodi basati sulla separazione dell'acqua dalla soluzione, da quelli basati sulla separazione dei sali dalla soluzione. Leggi

• FISICO-CHIMICA FISIOLOGICA

  FISICO-CHIMICA FISIOLOGICA. - Lo studio dei fenomeni fisico-chimici che si svolgono nei corpi viventi costituisce l'obietto fondamentale della fisico-chimica fisiologica; essa rappresenta l'applicazione di fatti e di leggi della fisico-chimica nel campo della fisiologia intesa come scienza degli esseri animati. Leggi

• CONSERVA ALIMENTARE

  CONSERVA ALIMENTARE (fr. conserve alimentaire; sp. conserva; ted. Konserve; ingl. preserve, canned foods). - Sostanza alimentare preparata e conservata in modo da non andare in decomposizione e da mantenere il suo potere nutritivo e i caratteri che la rendono gradevole al palato, in qualche caso anche acquistandone di nuovi e migliori. La conservazione praticamente si realizza eliminando quei microrganismi che sono gli agenti delle alterazioni, oppure creando delle condizioni che ne arrestano lo sviluppo. Leggi

• COLLOIDI

  COLLOIDI (fr. colloïdes; sp. coloides; ted. Kolloide; ingl. colloids). - Il nome colloide deriva dal greco κόλλα. Esso è servito in origine a indicare certe sostanze, come la gomma arabica, la gelatina, l'amido, ecc., che avevano in comune l'assoluta mancanza di forma cristallina e davano soluzioni speciali, vischiose, dotate d'un complesso di proprietà diverse da quelle delle soluzioni ordinarie, e che perciò venivano chiamate soluzioni colloidali. Leggi

• URINARIO, APPARATO

  URINARIO, APPARATO.Sommario. - Anatomia comparata (p. 788); Anatomia umana (p. 788); Fisiologia comparata (p. 790); Fisiologia umana (p. 791); Fisiopatologia (p. 795); Chirurgia (p. 800); Radiologia (p. 803); Patologia veterinaria (p. 808).All'apparato urinario è devoluta la funzione di separare dal sangue i prodotti di escrezione che in questo si sono accumulati in seguito all'attività metabolica dei tessuti, nonché l'acqua eccedente, e versare il tutto all'esterno sotto la forma di urina. Leggi

• MUSICA

  MUSICA. - Una distinzione netta tra musica popolare e musica dotta (o d'arte, o aulica, ecc.) ha maggiori probabilità di concretezza quando, rinunziando a posizioni assolute (cioè estetiche), si fondi su considerazioni più esplicitamente storiche. Leggi