CHIOSTERGI, Giuseppe 

Bruno Di Porto

Nato a Senigallia il 31 ag. 1889 da Adolfo, esercente di un panificio, e da Eufrasia Zampettini, frequentò dal 1904 al 1908 l'istituto tecnico di Ancona. Nell'ambiente [...] studentesco veneziano incontrò Elena Fussi (nata a Milano, da famiglia romagnola, il 10 ag. 1891, diplomata in ragioneria a Bari nel 1909, morta a Senigallia l'11 apr. 1966), che divenne la compagna della

Dizionario Biografico degli Italiani (1981)

CHIOSTERGI, Giuseppe

FASAN, Antonio 

Rosanna Ruscio

Nacque a Padova il 12 maggio 1902 da Rodolfo e Amalia Lancerotti. Dopo aver conseguito la licenza commerciale, lavorò presso il panificio del padre in piazza della Frutta [...] , che riprese soltanto nel 1968, dopo il matrimonio con la poetessa Franca Melchiori. Sempre nel 1968 lasciò definitivamente il panificio (che dirigeva dal 1948) e l'anno successivo tenne un'importante antologica presso la Scuola di S. Rocco di

Dizionario Biografico degli Italiani (1995)

FASAN, Antonio

MOTTA, Angelo 

Andrea Colli

– Nacque a Villa Fornaci, frazione di Gessate, alle porte di Milano, l’8 settembre 1890 da Alessandro, cocchiere, e Rosa Motta, lavandaia.
Iniziò a lavorare giovanissimo in [...] un panificio di Treviglio per trasferirsi, all’inizio del nuovo secolo, a Milano. Qui completò l’apprendistato, concluso, alla vigilia della Grande Guerra, con la promozione a capopasticciere. Al ritorno dal fronte decise di mettere a frutto la

Dizionario Biografico degli Italiani (2012)

MOTTA, Angelo

PAVESI, Eberardo 

Mimmo Franzinelli

PAVESI, Eberardo. – Nacque a Colturano (Milano) il 2 novembre 1883. Non si hanno notizie sui genitori. La sua carriera si compone di due distinte fasi: l’attività [...] In entrambi i campi rappresentò un pioniere, esprimendo uno stile personale e una generosità che lo resero popolare.
Garzone nel panificio di famiglia, acquistò la prima bicicletta nel 1897: una Raleigh rossa, di 16 kg, pagata 60 lire, con la quale

Dizionario Biografico degli Italiani (2014)

PAVESI, Eberardo

PIZZI, Adionilla 

Simona Trombetta

PIZZI, Adionilla (Nilla). – Nacque il 16 aprile 1919 a Sant’Agata Bolognese, prima di tre sorelle, da Angelo, contadino, e da Maria Casarini, sarta a domicilio. Dovette [...] strada sua: dopo l’avviamento professionale e un primo lavoro come ‘piccinina’ in una sartoria, trovò impiego in un panificio militare e poi come collaudatrice di apparecchi radio alla Ducati di Bologna. Era una gran bella ragazza, procace e sensuale

Dizionario Biografico degli Italiani (2015)

PIZZI, Adionilla

MERLI, Francesco Luigi 

Giuseppe Di Bello

– Nacque ad Ascoli Piceno il 24 marzo 1879 da Giuseppe e Maria Guarnieri, in una famiglia che aveva avuto interessi imprenditoriali ad Ascoli sin dalla fine [...] progressivamente adeguati alle migliori tecnologie dell’epoca. Successivi ampliamenti della struttura avevano permesso la creazione di un panificio e di un pastificio. Nel 1885 Luigi aveva introdotto nella sua fabbrica l’illuminazione elettrica e

Dizionario Biografico degli Italiani (2009)

MERLI, Francesco Luigi

Carmassi, Massimo 

Carmassi, Massimo. – Architetto italiano (n. Pisa 1943). Laureato nel 1970 presso la Facoltà di architettura di Firenze, ha fondato nel 1974 l’Ufficio progetti della città di Pisa, [...] (2002), la riconversione della 'Pelanda' in spazio espositivo presso l’ex mattatoio a Roma (2009), il restauro del Silos di Ponente e del panificio della Caserma di s. Marta per la Facoltà di economia e commercio dell’Università di Verona (2009).

Carmassi, Massimo

PANTANELLA, Michelangelo 

Daniela Brignone

(detto Michele). – Nacque ad Arpino (Frosinone) il 17 marzo 1823 da Orazio e Marianna Quadrini.
Le tracce più antiche della famiglia risalgono al Medioevo e [...] Jacok Perkins, poi applicata al settore della panificazione. Fu il sindaco di Roma, Emanuele Ruspoli, ad autorizzare la costruzione del panificio e a lodarlo per le sue doti imprenditoriali.
Nel 1883, a Torino, era nata l’Associazione nazionale fra i

PANTANELLA, Michelangelo

GIRETTI, Edoardo 

Domenico Da Empoli

Nacque a Torre Pellice il 10 ag. 1864, da Agostino e da Giuseppina Coggiola. La madre era stata allieva di F. De Sanctis negli anni in cui questi aveva insegnato [...] all'inizio della prima guerra mondiale. Intanto, nel 1888, all'età di 24 anni, il G. aveva fondato a Bricherasio un Panificio cooperativo - del quale fu presidente e amministratore fino al 1927 - e l'attività nel campo della panificazione lo portò a

Dizionario Biografico degli Italiani (2001)

GIRETTI, Edoardo

SOTTSASS, Ettore senior 

Caterina Toschi

SOTTSASS, Ettore senior. – Nacque il 12 aprile 1892 a Nave San Rocco in provincia di Trento, allora austro-ungarica, da Giovanni Battista e da Rosa Zanetti.
Frequentò, [...] , centrati sui motti Fiore di montagna e Casa mia, casa mia, furono premiati. L’anno dopo progettò il panificio comunale e le case rustiche di Castel Tesino, potendosi così confrontare con una nuova tipologia architettonica, quella dell’abitazione

Dizionario Biografico degli Italiani (2018)

SOTTSASS, Ettore senior

panificio 

panifìcio s. m. [dal lat. panificium «il fare il pane, panificazione», comp. di panis «pane» e –ficium «-ficio»]. – 1. Stabilimento industriale, o impianto artigianale con forno, nel quale si fabbrica il pane; per estens., negozio ...

panifìcio

panificabile 

panificàbile agg. [der. di panificare]. – Propr., atto alla panificazione: valore p. di una farina, il grado, la capacità di impiego di una farina nel processo di panificazione.