1. Vaiolo

    Il vaiolo (dal tardo latino variola, derivato di varius, "vario, chiazzato") è una malattia infettiva acuta, contagiosa ed epidemica, di natura virale, caratterizzata da un tipico esantema vescicolopustoloso. Può colpire, oltre l'uomo, diversi animali, nei quali, a seconda della specie, riveste carattere ora minaccioso, ora mite. Il vaiolo umano e quello dei diversi animali sono provocati da virus distinti ma appartenenti allo stesso gruppo (Poxvirus)... Leggi

  2. Oli e grassi

    L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana diversi altri grassi, a volte provenienti da più lontane aree geografiche, tra cui il burro, la margarina e vari oli di semi. Appartenenti a uno dei sette gruppi fondamentali di alimenti che devono essere presenti in un'alimentazione equilibrata, i vari tipi di oli e grassi da condimento, pur dovendo essere usati con moderazione, forniscono importanti principi nutritivi... Leggi

  3. Agricoltura

    Il termine indica l'arte di coltivare la terra dalla quale dipende buona parte delle risorse alimentari umane. In senso stretto si intende con agricoltura la coltivazione delle piante e l'allevamento del bestiame. Il lavoro dei campi, la prima delle attività produttive realizzate dall'uomo, ha rappresentato la forma principale di valorizzazione e utilizzazione delle risorse naturali da parte dell'umanità in espansione numerica... Leggi

  4. Mestruazione

    La mestruazione (dal latino menstruus, «mensile») è un fenomeno fisiologico ciclico consistente in una perdita ematica che proviene dalla cavità uterina; tipica della femmina dei Primati superiori, nella donna si ripete ogni 28 giorni circa, nel periodo che va dalla pubertà alla menopausa. L’equilibrio delle interazioni ormonali da cui dipende si altera facilmente e, per questo motivo, le anomalie mestruali sono molto frequenti... Leggi

    Categoria: Fisiologia Umana