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Ristorazione

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Parlare col ghiottone. L'italiano delle guide gastronomiche

In principio fu Veronelli Se oggi, sugli scaffali delle librerie, i ghiottoni più esigenti possono scegliere il loro appetitoso Baedeker tra le tante guide ai ristoranti promosse da quotidiani e periodici (Espresso, Panorama, Sole 24 Ore, Gambero R... Leggi

Categoria: Lessicologia E Lessicografia
In un ristorante a Roma ho trovato nel menù il "cazzimperio": sapete dirmi il perché di questo nome?

Gianni Ambrosio Sembra che soltanto a Roma e dintorni si adoperi da tempo e stabilmente il termine cazzimperio per indicare quel che, nel resto d'Italia, si suole definire pinzimonio 'condimento di olio, pepe e sale nel quale intingere verdure crude... Leggi

Vocabolario

ristorazione

ristorazióne s. f. [der. di ristorare]. – 1. Servizio di confezione e distribuzione di pasti completi per comunità o gruppi numerosi di persone: una ditta, un’impresa specializzata nella r. collettiva (di mense aziendali, di un ospedale,

ristorare

ristorare v. tr. [lat. restaurare; cfr. restaurare] (io ristòro, ecc.). – 1. ant. Restaurare: r. una città, una chiesa rovinata. Fig.: r. l’ordine, la disciplina. 2. letter. Di danni, ripararli, compensarli, risarcirli: r. una perdita sub

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turismo L’insieme di attività e di servizi a carattere polivalente che si riferiscono al trasferimento temporaneo di persone dalla località di abituale residenza ad altra località per fini di svago, riposo, cultura, curiosità, cura, sport ecc.

agriturismo

agriturismo Forma di turismo consistente nel soggiornare per un certo periodo di tempo presso una tenuta agricola, vivendo come ospite nelle famiglie dei contadini, dietro pagamento di una determinata somma di denaro o collaborando ai lavori stagiona

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