Vernalizzazione

vernalizzazione Trattamento a una temperatura appropriata che, applicato all’apice del germoglio di una pianta nello stato di vita attivo (non durante il periodo di riposo), lo rende adatto a trasformarsi in germoglio riproduttivo (fiorale) nelle condizioni fotoperiodiche convenienti alla specie. La v. ha estesa applicazione in regioni dove il clima freddo e l’inverno molto lungo rendono necessaria una semina ritardata delle colture annuali, come il frumento. Per v. s’intende anche il complesso dei processi chimici che si svolgono nella pianta durante il periodo della vernalizzazione.

Già da tempo agricoltori e studiosi avevano osservato che trattando le piante con le basse temperature se ne favoriva la fioritura, abbreviando il tempo di coltivazione, quando, nel 1928, T. Lysenko pronunciò una teoria generale sullo sviluppo delle piante, la ‘teoria delle fasi’ o degli stadi o teoria fasica dello sviluppo, distinguendo nettamente l’accrescimento dallo sviluppo; questa teoria generale non è universalmente accettata, perché non tutte le piante sono sensibili alla v. essendo quest’ultima solo uno dei vari fattori che determinano la comparsa degli abbozzi fiorali.