Patrimoni dell'Unesco - L'arte dei pizzaiuoli napoletani

La commissione Unesco, riunitasi nel dicembre 2017 in Corea del Sud, ha selezionato la candidatura italiana ”L’Arte tradizionale dei pizzaiuoli napoletani”, riconoscendola come parte del patrimonio culturale dell’umanità, capace di fornire alla comunità un senso di identità e continuità promuovendo il rispetto per la diversità culturale e la creatività umana. Questo riconoscimento porta la pizza nel patrimonio della cucina nazionale e internazionale identificando l'arte del pizzaiolo napoletano come espressione di una cultura unica.
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