Enologia

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Il rinascimento dei vini italiani

Sebastiano Rosa
Giacomo Tachis è considerato l’uomo del Rinascimento del vino italiano nel mondo. Il suo collaboratore Sebastiano Rosa parla dell’importanza di Tachis che, dopo aver conseguito gli studi in Italia per rendere il vino toscano pregiato, si è avvalso delle consulenza a Bordeaux del professor Peynaud e ha dato vita a Tignanello, Solaia, Sassicaia, Terre Brune, Turriga. Vini non autoctoni, ma che hanno reso internazionali zone divenute vocate seppur meno note.
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