Crèn

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cren


crèn (raro crènno) s. m. [dal ted. Kren, di origine slava; cfr. slavo ant. chrĕnŭ]. – Pianta delle crocifere (Armoracia rusticana) sinon. di barbaforte, e in partic. la sua radice; anche il condimento piccante che si ottiene grattugiando la radice, con l’aggiunta di aceto e pangrattato.

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