Gelatière

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gelatiere


gelatière s. m. (f. -a) [der. di gelato]. – Nella classificazione professionale, chi è addetto alla lavorazione di creme, aromi, latte, sciroppi e altri ingredienti per la produzione di gelati, e alla fabbricazione di questi, sfusi o confezionati. Nell’uso com., gelataio.