Pabassina

pabassina

s. f. [voce sarda logudorese, der. di pabassa, corrispondente all’ital. uva passa]. – Dolce sardo a forma di cono o di losanga, fatto di farina impastata con mosto cotto, pinoli, noci, mandorle abbrustolite, uva passa, miele e cannella, rivestito di zucchero e di confettini multicolori.