CARDO MARIANO

Enciclopedia Italiana (1930)

CARDO MARIANO (fr. chardon-Marie, chardon argenté; sp. cardo de María, cardo lechal; ted. Marien-, Frauen-, Milch-, Silberdistel; ingl. Lady's thistle)

Augusto Béguinot

Con questo nome s'indica il Silybum marianum Gaertn., pianta della famiglia Composte molto simile a specie del genere Carduus a cui Linneo l'aveva infatti riferiio; ha le foglie ampie sinuato-dentate, spinose e i capolini grandi globosi a fioti porporini. Si trova anche nell'Europa centrale, ma è più comune nell'Europa meridionale, nonché nell'Asia occidentale, nell'Africa boreale e nelle Canarie. In Algeria (e un tempo anche nelle Puglie) se ne mangiano le giovani foglie in insalata e i ricettacoli dei fiori cotti come i carciofi.

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