Carenza

Dizionario di Medicina (2010)

carenza


La mancanza o l’insufficienza alimentare di uno o più principi nutritivi: proteine, glicidi, lipidi, sali, acqua, vitamine. Malattia da c.: è ogni condizione morbosa prodotta da difetto quantitativo o qualitativo dell’alimentazione (➔ malnutrizione). In senso più spec., mancanza congenita o acquisita di enzimi o sostanze fisiologiche; tale c. può causare malattie o rimanere a lungo misconosciuta: le manifestazioni cliniche dipendono dall’importanza metabolica di tali sostanze e da eventuali fattori scatenanti: per es., la c. anticorpale si può manifestare in occasione di infezioni, la c. enzimatica in caso di assunzione di determinati farmaci che necessitano dell’enzima carente per essere metabolizzati.

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