CHIMICA BIOLOGICA

Enciclopedia Italiana (1931)

CHIMICA BIOLOGICA (o biochimica; dal gr. βίος "vita" e λόγος "studio")


Ha per oggetto lo studio della composizione chimica degli organismi viventi e dei processi chimici e chimico-fisici che in essi si svolgono in condizioni normali e patologiche, risalendo dallo studio dell'organizzazione chimica e chimico-fisica del protoplasma, dei liquidi dell'organismo e degli altri elementi dei tessuti, a quello del ricambio materiale ed energetico. Ha importanza fondamentale, tra le scienze biologiche, nella fisiologia (v.).

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Protoplasma

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