Idrolisi

Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)

idrolisi


idròlisi [Comp. di idro- e -lisi] [CHF] Reazione di scissione provocata dall'acqua; precis., ogni reazione in cui un composto, spec. organico, si scinde in due o più altri addizionando i componenti H e OH di una o più molecole di acqua.

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