Perciformi

Ordine di pesci Osteitti Attinopterigi Teleostei, il maggiore fra tutti gli ordini di Vertebrati. Suddivisi in 18 sottordini (tra i quali i Percoidei, con ca. 4000 specie), in totale comprendono circa 150 famiglie, 1300 generi e 7000 specie. Cosmopolita, l’ordine comprende in maggioranza specie marine e litorali, ma anche pelagiche, abissali o d’acqua dolce. Hanno corpo compresso lateralmente, squame cicloidi o ctenoidi, 2 narici per ogni lato, 4 branchie, 2 pinne dorsali separate o a contatto, la prima sempre sorretta da raggi spinosi, la seconda da raggi molli, vescica natatoria fisoclista. Molte specie sono oggetto di pesca (spigole, cernie, triglie, dentici, orate, pagelli, fragolini, tonni, pesci spada ecc.) e rivestono notevole importanza alimentare.

La famiglia Percidi comprende oltre 150 specie in 9 generi (tra cui il pesce persico e la lucioperca) delle acque dolci dell’emisfero settentrionale: lunghi fino a 1 m, hanno corpo allungato e compresso lateralmente, squame ctenoidi, pinna dorsale divisa in due parti; quasi tutti oggetto di pesca.