Schizosaccaromiceti

schizosaccaromiceti Genere (Schizosaccharomyces) di Funghi delle Saccaromicetacee con poche specie, molto diffuse, capaci di fermentare varie sostanze. Sono caratterizzate da assenza di micelio, sostituito da cellule vegetative che si riproducono per divisione trasversale, e da un ciclo aploide con formazione dell’asco direttamente dallo zigote, previa divisione meiotica; le ascospore, lisce e rotondeggianti, generano cellule vegetative. La riproduzione vegetativa può essere seguita da una divisione trasversale disuguale e conseguente formazione di un grosso globulo femminile e di uno piccolo maschile: l’unione dei due origina un nuovo zigote.