citrico, acidoAcido tricarbossilico alifatico, formula Cristalli incolori, inodori, di sapore acidulo, solubili in acqua e [...] nell’organismo ed è un prodotto intermedio della catena di reazioni metaboliche detta ciclo dell’acido c. (o ciclo di Krebs). Questo porta all’ossidazione di frammenti a due atomi ... ...
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Krebs ‹kréeps›, Hans Adolf. - Biochimico (Hildesheim [...] , sull'origine dell'urea e della glutammina; il cosiddetto ciclo dell'acidocitrico o ciclo degli acidi tricarbossilici o più semplicemente ciclo di K., da lui scoperto, è il ...
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Pfizer Società farmaceutica statunitense con sede a New York. Fu fondata nel 1849 da due giovani chimici e imprenditori, Charles [...] P. passò in breve tempo alla farmaceutica, grazie anche alla crescente richiesta di acidocitrico che proveniva dalla diffusione di bevande gassose come la Coca Cola. Assorbita nel ...
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SICILIA (A. T., 27-28-29). - È la maggiore isola del Mediterraneo. Sommario. - Geografia: Generalità (p. 654); Rilievo (p. 655); Geologia [...] dalla pesca, meritano menzione quella dei derivati agrumarî (citrato di calcio e acidocitrico) e quelle, oggi nascenti, delle conserve alimentari, delle essenze, dei concimi ...
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PALERMO (A. T., 27-28-29). - Città della Sicilia. Il nome ch'essa porta è di schietta origine greca, Πάνορμος, e significa "tutto porto": esso, più che dall'aspetto topografico [...] e cotto; ed è notevole anche la produzione di citrato di calcio e di acidocitrico. Ma gli agrumi anche vengono e più venivano esportati freschi. Tale commercio, fonte precipua ...
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MESSINA (gr. Ζάγκλη; Μεσσάνα; lat. Messana; A. T., 27-28-29). - Città della Sicilia nordorientale, sullo stretto che da essa prende nome, in situazione quanto mai opportuna ai traffici [...] all'agrumaria, che però è in forte contrazione, data la vittoriosa concorrenza dell'acidocitrico sintetico; ciò nonostante, la coltura degli agrumi resta uno dei cardini dell ...
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DIABETE (dal gr. διαβαίνω "passo attraverso"; ted. anche Zuckerkrankheit). - È una malattia del ricambio caratterizzata da una duratura eliminazione di zucchero per l'urina (glicosuria) [...] esosî manifestano la maggiore efficacia antichetonica; poi seguono l'acido lattico, l'acidocitrico, la glicerina, l'acido glicuronico, i pentosî. La chetonemia si può riscontrare ...
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REGGIO di Calabria (XXVIII, p. 989; App. I, p. 963). - Il centro urbano ha sofferto danni notevoli, a causa di bombardamenti aerei e di [...] agrarie (essenze di bergamotto e di fiori di gelsomino, in massima parte esportate, acidocitrico, ecc.), nella lavorazione del legname, nei saponifici, ecc. Il porto, gravemente ...
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limone Nome comune dell’agrume Citrus limon (fig.) e del [...] per la preparazione di bevande (agro crudo) oppure, concentrato, per l’estrazione dell’ acidocitrico , come bevanda ecc. (agro cotto). Dai l. si ricavano inoltre pectine, olio ...
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Risorse naturaliRisorse biologiche, di Valerio GiacominiRisorse minerarie, di Luciano CagliotiRisorse del fondo marino: aspetti giuridici, di Benedetto ConfortiRisorse [...] fonde a 231,9 °C. Esso è stabile all'aria e resistente agli acidi organici, come l'acido acetico e l'acidocitrico, e agli alcali diluiti. Queste caratteristiche lo hanno reso e lo ...
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cìtrico agg. [dal fr. citrique (L.-B. Guyton de Morveau, 1782), der. del lat. citrus «cedro2»]. – Acido c.: composto organico, acido tricarbossilico alifatico, di formula C3H4(OH)(COOH)3, che si presenta in cristalli incolori, inodori, di sapore...
citrato s. m. [der. di (acido) citr(ico), col suff. -ato; come citrico, il termine è stato coniato (fr. citrate) dal chimico fr. L.-B. Guyton de Morveau nel 1782]. – In chimica organica, sale dell’acido citrico, ottenuto sostituendo l’idrogeno...