emulsione Sistema costituito da un liquido disperso in un altro liquido o da un solido disperso in un mezzo gelatinoso. [...] della gomma dal liquido residuo. Per la preparazione di e. si usano dispositivi detti emulsionatori (o emulsori), atti a produrre una e. stabile disperdendo una fase in un’altra ... ...
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deemulsificazióne [Der. di emulsione, con il pref. de-] Alterazione dell'equilibrio di un'emulsione, con separazione delle fasi che la compongono; può essere provocata da fattori [...] chimica dell'agente emulsionante, variazione del pH, aggiunta di elettroliti) o fisici (centrifugazione, riscaldamento, congelamento, azione di campi elettrici). Più comunem. è ... ...
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microemulsione In chimica fisica, emulsione che, tramite l’aggiunta di piccole quantità di sostanze anfifiliche, può esistere per un tempo indefinito senza che i componenti si separino. Le m. trovano applicazione nella produzione di detergenti, cosmetici, lubrificanti, vernici, e nell’estrazione del ...
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emulsòide [Der. di emulsione, con il suff. -oide] Denomin. usata in passato per indicare sistemi colloidali formati da particelle liquide disperse in un mezzo disperdente pure [...] le emulsioni, oppure classificati, più propr., come colloidi liofili e in partic. come colloidi idrofili se il mezzo disperdente è l'acqua, come, per es., soluzioni colloidali ... ...
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margarina Emulsione confezionata con grassi alimentari di origine animale o vegetale, diversa dal burro e dai grassi suini, contenente più del 2% di umidità e materia grassa [...] industriali per la preparazione delle m. sono relativamente semplici e consistono nell’emulsionare con acqua i grassi di varia natura previsti dalla legge, tra cui sono ... ...
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fotografia Procedimento che, mediante processi chimico-fisici o digitali, permette di ottenere, servendosi di una macchina fotografica, [...] apparecchio, è costituito da un supporto trasparente in plastica flessibile, sul quale è distesa l’emulsione a base di sali d’argento, sensibili alla luce e sospesi in una gelatina ...
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microemulsióne [Comp. di micro- e emulsione] Emulsione con particelle disperse dalle dimensioni molto piccole (specific., tra 5 e 20 nm: v. soluzioni colloidali: V 413 c). ...
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SENSITOMETRIA (v. fotografia, XV, p. 795). - Dalla curva caratteristica di un'emulsione si possono ricavare, come è specificato nella voce sopracitata, i parametri [...] annerimento che differisce di 1/10 dal precedente. Quanto maggiore è la sensibilità dell'emulsione, tanto maggiore è il numero d'ordine (cioè lo spessore, cioè il potere assorbente ... ...
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diapositiva Immagine fotografica positiva che ha, come supporto dell’emulsione, una lastra di vetro oppure una pellicola; serve per proiezioni fisse ( diascopiche) di fotografie a colori e anche in bianco e nero. Lastre e pellicole invertibili danno direttamente, una volta che siano state sviluppate ...
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[agg. (f. -trice) e s.m. Der. di emulsionare, da emulsione "che determina un'emulsione"] Dispositivo o apparecchio per produrre un'emulsione. Ve ne sono di molti tipi. Per sostanze [...] da emulsionare può bastare un semplice agitatore meccanico (a palette, a elica, ecc.) sufficientemente veloce; per altre sostanze, un tipo molto efficace è il cosiddetto mulino ... ...
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emulsióne s. f. [dal fr. émulsion, der. del lat. emulsus, part. pass. di emulgēre «smungere», comp. di e-1 e mulgēre «mungere»]. – In chimica fisica, miscela costituita dalla dispersione di goccioline di un liquido (fase dispersa o discontinua)...
emulsionàbile agg. [der. di emulsionare]. – Che si presta ad essere emulsionato: olî e. (o solubili), olî minerali contenenti saponi in sospensione e dai quali si ottengono le «saponate» destinate a raffreddare e lubrificare gli utensili per...