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noce moscata
Dizionario di Medicina (2010)
noce moscata Albero sempreverde della specie Myristica fragrans, originario delle regioni tropicali. Il frutto è carnoso e contiene un solo seme, usato come spezia, il cui olio [...] contiene sostanze (miristicina, acido miristico, safrolo), che in dosi elevate possono provocare nausea, vomito ed effetti allucinatori anfetamino-simili. noce moscata ... ...
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DROGA
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)
DROGA. - Al significato scientifico di d., inteso come materiale naturale provvisto di proprietà farmacologiche, si è affiancato in anni recenti quello, popolare, sinonimo di stupefacente [...] 3 piperidil benzilato cloridrato), il THC (o delta 9 tetraidrocannabinolo), la noce moscata, la bufotenina (dai baccelli di Piptademia peregrina), la belladonna e lo stramonio ...
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Grenada
Enciclopedia on line
Grenada Stato dell’America Centrale, formato dall’isola omonima e dalle [...] , accanto alle grandi piantagioni, della piccola proprietà contadina e il cacao, la noce moscata e, dalla metà del Novecento, la banana si affermarono come principali prodotti di ...
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VARTHEMA, Ludovico de
Dizionario Biografico degli Italiani (2020)
VARTHEMA, Ludovico de. – Di Varthema si ignorano le date di nascita e morte. Sua città natale fu presumibilmente Bologna, visto che egli si dice bolognese, [...] Borneo e per Giava. Tuttavia, Varthema fu il primo a descrivere la pianta della noce moscata (Myristica fragrans) e quella dei chiodi di garofano (Caryophyllus aromaticus) proprie ...
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SORANZO, Pietro
Dizionario Biografico degli Italiani (2018)
SORANZO, Pietro. – Figlio del senatore Lorenzo e nipote di Nicolò, a sua volta senatore, pronipote di Giovanni (doge 1312-28), nacque in data imprecisata [...] con altri, avvalendosi anche di navigli dei quali era armatore. Commerciò in zucchero, noce moscata, chiodi di garofano, che gli giungevano, con cera, miele e perle, da Cipro ...
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Il commercio e la moneta
Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Il contributo è tratto da [...] seta, spezie come il pepe, i chiodi di garofano, la noce moscata, il macis (più delicato e raro della noce moscata e dunque anche più costoso), utilizzati nell’arte culinaria, come ...
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Salama da Sugo IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Indicazione geografica protetta del salume prodotto nella provincia di Ferrara, nella regione Emilia-Romagna, e costituito da una miscela di carni suine aromatizzate e insaccate nella vescica naturale [...] dell’impasto, che prevede l’aggiunta di vino rosso e di spezie come cannella, noce moscata e chiodi di garofano e che, oltre ad aromatizzare l’insaccato, caratterizza la ...
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Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Indicazione geografica protetta della pasta alimentare fresca ripiena prodotta nella provincia di Ferrara, nella regione Emilia-Romagna. La sfoglia è ottenuta dalla lavorazione delle uova e della farina [...] , mentre il ripieno è composto da zucca gialla, formaggio grattugiato, pangrattato e noce moscata. Il prodotto si contraddistingue per la forma che ricorda il cappello di paglia ...
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spezie
Enciclopedia on line
spezie Sostanze aromatiche di origine vegetale (pepe, zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata ecc.) generalmente di provenienza esotica, usate, oltre che per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, anche, specialmente in passato, in medicina e in farmacia. I Greci e i Romani fecero uso ...
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Molucche, Isole
Enciclopedia on line
Molucche (indonesiano Maluku, port. Moluccas, oland/">oland. Molukken), Isole Isole dell’Indonesia [...] e altrove; il loro contributo odierno, se si eccettuano le isole Banda per la noce moscata, è molto modesto. La prima informazione diretta delle M. è pervenuta per mezzo del ...
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