Giovanna Visintini è attualmente professore ordinario f.r. di diritto civile presso la Facoltà di Giurisprudenza dell'Università di Genova.
È nata a Torino ove il padre, Fabio Visintini, neurologo, aveva iniziato la sua carriera universitaria, e la sua famiglia di origine è lombarda con originaria residenza a Toscolano, paese situato sulla sponda bresciana del lago di Garda.
Nell’anno 1962 diventa assistente alla cattedra di 'Istituzioni di diritto privato' della Facoltà di Giurisprudenza di Bologna (titolare prof. Pietro Rescigno) e collabora negli anni seguenti come redattore alle Riviste di diritto civile e Giurisprudenza italiana sotto la direzione del prof. Walter Bigiavi.
Nel 1970 si trasferisce a Genova per seguire la residenza del marito, prof. Giovanni Tarello, e nell’Ateneo ligure, prima di essere chiamata a coprire la cattedra di diritto civile alla Facoltà di Giurisprudenza, ha insegnato a lungo (dal 1972 al 1984) Istituzioni di diritto privato presso la Facoltà di Economia.
E' stata membro del Comitato per le Scienze giuridiche e politiche di consulenza del CNR dal 1988 al 1998.
Per il triennio 1990/93 è stata Pro-Rettore nell'Università di Genova, e, con decorrenza dal 1° novembre 1993 fino al 1999 è stata Preside della Facoltà di Giurisprudenza dell'Università di Genova. Dal 2001 al 2007 direttore del Dipartimento G.S.M. Casaregi
E' condirettore della rivista "Contratto e impresa" e fa parte del Comitato di direzione della Giurisprudenza italiana.
Ha organizzato (e partecipato in veste di relatore a) numerosi convegni su temi di rilevante attualità. 
Ha coordinato ricerche interuniversitarie finanziate dal Ministero dell’Università e della ricerca scientifica, i cui risultati sono stati presentati in Seminari aperti alla partecipazione di studiosi stranieri e poi pubblicati.
La sua attività scientifica è attestata da numerose pubblicazioni che vertono soprattutto in materia di diritto dei contratti e responsabilità civile e, a partire dall’anno 1999, dirige una nuova collana edita da Giuffrè dedicata alla didattica post-laurea per le professioni legali.
Attualmente fa parte del Consiglio direttivo della Scuola forense M. De Andrè e a partire dall’anno accademico 2003/2004 ha promosso un Master per Giuristi di impresa di cui è direttore didattico, attualmente in quinta edizione.

Fra le principali e più recenti pubblicazioni si segnalano:
1.- I fatti illeciti. I. Ingiustizia del danno. Imputabilità, Cedam 1ª ed. 1987; 2ª ed. 1997, 3ª ed. 2004
2. - La giurisprudenza per massime e il valore del precedente (a cura di) Cedam 1988
3. - I fatti illeciti. II. Imputabilità e colpa in rapporto agli altri criteri di imputazione della responsabilità, Cedam Iª ed. 1990, ed. IIª 1998
4. - La responsabilità civile dei magistrati, in Contratto e impresa, Cedam 1990
5. - Dottrine civilistiche in tema di colpa aquiliana in Scritti in onore di G. Tarello", Il Mulino 1990
6. - Rappresentanza e gestione (a cura di) Atti Convegno, Cedam, 1992
7. - Rappresentanza e contratto per persona da nominare, in Commentario cod. civ. Scialoja e Branca e continuato da F. Galgano, Zanichelli 1993
8. - Il dovere professionale di conoscere la giurisprudenza, in Scintillae Iuris, Scritti in memoria di G. Gorla, Milano, 1994, e in Riv. dir. civ., 1995
9. - Il diritto dei nuovi mondi (a cura di-) Atti Convegno, Cedam 1994
10. - Analisi di leggi-campione. Problemi di tecnica legislativa (a cura di -), Cedam, 1995
11. - Nozioni giuridiche fondamentali. Diritto Privato, Zanichelli, Iª ed. 1995, IIª ed. 2002, IIIª ed. 2005
12. - Trattato breve della responsabilità civile, Cedam, Iª ed.1996, IIª ed. 1999 e III ª edizione 2005.
13. - L'insegnamento del diritto oggi ( a cura di -), Giuffrè, 1996.
14. - I fatti illeciti. III. Causalità e danno (a cura di -), ed. Cedam, 1999
15_. - Metodologia nello studio della giurisprudenza civile e commerciale. Antologia di saggi (_a cura di - ) nella collana coordinata da G. Visintini, dedicata alla didattica per le scuole di specializzazione per le professioni legali, ed. Giuffrè 1999.
16. – Raccolta di pareri forensi, collana citata 2000.
17 . - Guida alle esercitazioni di diritto privato, ed. Zanichelli, ed. IIª, 2000.
18. – La proprietà immobiliare (coautore Patrizia Petrelli). Guida alla lettura della giurisprudenza, 2002.
20. – Le nuove aree di applicazione della responsabilità civile, nella collana citata ed. Giuffrè 2003.
21. – Inadempimento e mora del debitore in Codice civile. Commentario diretto da P. Schlesinger, 1ª ed. 1987, IIª ed. 2005.
22. – Etica e deontologia giudiziaria (a cura di -), ed. Vivarium, Napoli, 2003;
23. - Follia e diritto (a cura di -), ed. Bollati & Boringhieri, 2003;
24.- Gli enti non profit tra codice civile e legislazione speciale (a cura di -) ed. E.S.I. 2003;
25. - I principi civilistici nella riforma del diritto societario (a cura di -) ed. Giuffrè, 2004.
26. - Gli enti del primo libro del codice civile: problematiche e prospettive in Non profit. Persona. Mercato (a cura di V. Zambrano ), Giuffré, 2005, pp.39-57.
27. - L’utopia dell’eguaglianza. Ricordo di Fabio Visintini ( a cura di -) editore E.S.I. 2006.
28.- Mercato finanziario e tutela del risparmio (a cura di Galgano e Visintini ), editore Cedam, 2006.
29. – Cos’è la responsabilità civile. Fondamenti della disciplina dei fatti illeciti e dell’inadempimento contrattuale,  E.S.I. 2008 in via di pubblicazione 
30. – Trattato della responsabilità contrattuale (a cura di - ) in via di preparazione; 5 volumi; è prevista la consegna all’editore CEDAM nel settembre 2008.