Posta al centro della Val Gerola, una diramazione laterale della Valtellina, Pedesina si affaccia su un suggestivo panorama di montagne e boschi, innevati per gran parte dell’inverno. Il paese basava la sua prosperità sui ricchi pascoli d’alpeggio, che ancor oggi forniscono il latte per un formaggio pregiato, il Bitto, un prodotto DOP a lunga stagionatura, la cui tradizione risale indietro nei secoli..