Roberta Garibaldi, professore di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo ed esperta di turismo enogastronomico, è nel board di ricerca e ambasciatore per l’Italia della World Food Travel Association e nel Board del World Gastronomy Institute. Collabora con l’UNWTO – Agenzia delle Nazioni Unite per il turismo (World Tourism Organization) per cui è Keynote speaker.