Fricandò

Sinonimi e Contrari (2003)

fricandò s. m. [adattam. grafico e fonetico del fr. fricandeau, der. arbitrario di fricasser, comp. di frire "friggere" e casser "spezzare"]. - 1. (gastron.) [pezzo di noce di vitello lardellato, rosolato e cotto in sugo preparato a parte] ≈ ‖ fricassea. 2. (fig., region.) [mescolanza confusa di cose varie] ≈ [→ FRICASSEA (2)].

CATEGORIE