Timi, Filippo. - Attore cinematografico e teatrale italiano (n. Perugia 1974). Dopo aver debuttato sul palcoscenico in La nascita della tragedia (1996) e sul grande schermo con In principio erano le mutande (1999), negli anni Duemila ha ottenuto ...

Timi, Filippo

Un linguaggio tecnico della gastronomia si può datare per l’italiano già ai primi secoli (sicuramente agli inizi del Trecento), molto prima cioè della circolazione di ricettari classici, dai trattati rinascimentali al ricettario per antonomasia, ...

gastronomia, lingua della

brioche /bri'ɔʃ/ s. f., fr. [der. del normanno brier "impastare"], in ital. invar. - (gastron.) [piccolo dolce] ≈ brioscia, cornetto, croissant. ⇑ dolce, lievito, pasta.

brioche

brioscia /bri'ɔʃa/ s. f. [dal fr. brioche] (pl. -sce). - (gastron.) [piccolo dolce] ≈ [→ BRIOCHE].

brioscia

focaccia /fo'katʃ:a/ s. f. [lat. tardo focacia, agg. femm. der. di focus "focolare"] (pl. -ce). - (gastron.) [pane di forma schiacciata, cotto nel forno] ≈ offa, (region.) pizza, (region.) schiacciata, [...] (region.) spianata, (tosc.) stiacciata. ‖ brioche.

focaccia

cornetto /kor'net:o/ s. m. [dim. di corno]. - 1. (gastron.) a. [piccolo pane o pan dolce, a forma di mezzaluna] ≈ croissant. ‖ brioche. b. [tipo di gelato] ≈ cono, gelato. 2. (anat.) [formazione ossea [...] delle fosse nasali] ≈ turbinato

cornetto

croissant /krwa'sã/, it. /krwa's:an/ s. m., fr. [part. pres. di croître "crescere"; come sost., indica propr. la luna crescente]. - (gastron.) [panino dolce o salato a forma di mezzaluna] ≈ cornetto. ‖ [...] brioche.