Nome (localmente anche sangioveto e sangiocheto) di due vitigni: il s. grosso e il s. piccolo (➔ vite). Dal s. si produce il vino rosso omonimo in alcuni comuni delle province di Forlì, Ravenna e Bologna, come denominazione di origine controllata ...

sangiovese

Montecucco Sangiovese DOP 

Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Grosseto, nella regione Toscana. La tipologia di vino rosso è la sola prevista ed è ottenuta prevalentemente da uve del vitigno ...

Montecucco Sangiovese DOP

enologia /enolo'dʒia/ s. f. [comp. di eno- e -logia]. - [tecnica di produzione e conservazione dei vini] ≈ enotecnica.


enologia - nomenclatura
Fabio Rossi

enologia
Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, [...]   Caldara; lambrusco; lessona; marzemino; merlot; montalbano; montepulciano; nebbiolo; pinot nero; recioto; refosco; rioja; rossese; <b>sangiovese</b>; santa Maddalena; santo Stefano; sassella; taurasi; teroldego; valpantena; valpolicella. 3. Da dessert e da 

enologia

Fabio Rossi

enologia
Vite - 1. Acino, cirro o viticcio, grappolo, pampino, racimolo, raspo, tralcio; ﬁlare; invaiatura; maturazione, sovramaturazione; periodo erbaceo; uva (aromatica, bianca, nera, passita); [...]   Caldara; lambrusco; lessona; marzemino; merlot; montalbano; montepulciano; nebbiolo; pinot nero; recioto; refosco; rioja; rossese; <b>sangiovese</b>; santa Maddalena; santo Stefano; sassella; taurasi; teroldego; valpantena; valpolicella. 3. Da dessert e da 